*Забележка: рецептата е взаимствана от предаването БонАпети, но с промяна на половината продукти

• 1 тиквичка
• 1 салата, маруля
• сокът от 1/2 лимон
• 3-4 с. л. кисело мляко 0,1 %
• копър
• чесън
• четвърт краставица
• парафиново олио

Тиквичката се нарязва надлъжно на нетънки филийки и се запича на тефлон от двете страни до леко покафеняване. След това се нарязва на кубчета. Салатата се нарязва в купа. Прави се винегрет от: лимона, чесъна, копъра, парафина и краставицата (аз краставицата я рендосах на едно супер дребно ренде и ефектът беше като след пасиране, но ако нямате такова, всички продукти просто се пасират). Тиквичките се слагат при салатата, залива се всичко с винегрета и се сервира с киселото мляко.
Става божествено!

• 1 салата /маруля/
• 1 краставица
• 1 стрък зелен лук
• пуешко или пилешко филе
• кисело мляко 0.1 %
• оцет
• сол
• по желание: чесън

Нарязвате салатата, краставицата, лука и колкото искате пуешко или пилешко филе, всичко това заливате с кисело мляко, малко оцет и сол. По желание към киселото мляко може да добавите и чесън.
Много лека салатка

• 2-3 бр. големи зелени чушки, подходящи за пълнене (около 250 гр., измерени след изтърбушване)
• 130 гр. филе риба тон в собствен сос (приблизително една средна консерва)
• 100 гр. домат
• 30 гр. овесени трици /може да си поставите 3 с. л., т. е. дневната доза/
• 10 гр. магданоз (10 стръка)
• 2-3 бр. (60 гр.) големи листа от маруля или зелена салата
• сол
• пипер

Приготовление за сместа
Отцедете рибата тон от водата. Надробете филето на малко парченца в широка плоска купа. Смесете рибата с едро нарязания магданоз и с овесените трици, след което разбъркайте. Настържете домата върху сместа, посолете с черен пипер и сол, разбъркайте.

Пълнене
С нож внимателно изрежете основата на чушките, близо до дръжките. Махнете семките и дръжките. Напълните изтърбушената чушка с лъжица.
Завийте в листо от маруля /като фунийка, джоб/.

Ястието е богато на пълноценен протеин (75 % от състава). Смила се за около 3 - 3,5 часа. Мазнините и въглехидратите са в умерено съдържание. Съдържанието на фибри е около 1,5 % от масата на ястието.

Зеленчуковият сандвич има висок индекс на засищане. Изключително подходящ е за закуска, следобедна закуска или вечеря.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

Продукти:

• 1 консерва риба тон в собствен сос
• 1 домат
• извара
• копър
• магаданоз
• малко къри
• черен пипер
• малко лимонов сок

Приготвяне:
Всичко това се разбъркава и става хубава салата.

Рецепта taya
Бърза салата с риба тон

• 5-6 рулца от раци (сурими)
• 1 консерва риба тон в собствен сос
• 2 кисели краставички
• една глава лук
• връзка копър
• гранулиран чесън (или на прах)
• лимонов сок

Рулцата от раци, лукът и краставичките се нарязват на ситно, рибата се отцежда и се смесва с тях, поръсва се с чесъна, нарязания копър и лимонов сок, обърква се добре и се оставя да престои 30 мин. в хладилник.
Може да се модифицира и със заливка от дюканска майонеза.
Става и за П дните, ако се сложи само една краставичка и по-малко лук.

Рецепта Миндева

(публикувана като коментар на този сайт)

Салата с риба тон
Необходими продукти:

• зеле или маруля (според вкуса и сезона)
• консерва риба тон в собствен сос
• обезмаслена извара
• обезмаслено кисело мляко (0,1 %)
• чесън
• копър
• малко лимонов сок

Към едно пакетче извара (180 гр.) добавам близо половин кофичка обезмаслено кисело мляко, към тях добавям копъра, чесъна и малко солчица.
Получава се страхотен млечен сос, който освен за тази салата, може да се консумира почти към всяко едно ястие.
Нарязва се зеленцето или марулята, разбърква се с рибата тон, след което се добавя и сос, количеството на който е по желание.
Аз си изстискавам и малко лимон отгоре.
Приятен апетит.

• маруля
• краставица
• лук
• магданоз
• копър
• чесън
• заливка от парафиново масло и балсамов оцет
• малко обезмаслено кисело мляко

В една голяма купа се слагат маруля, краставица, лук, магданоз, копър, чесън, заливка от парафиново масло и балсамов оцет + малко обезмаслено кисело мляко.

Обичам салати и всякакви зелени неща. Отскоро си падам и по руколата - вкусен, че и полезен зеленчук. Първият път, когато пробвах рукола, мина с гримаса от моя страна и едно "блех, ама това горчи!". Това бе, защото пробвах сурова рукола без сос и без нищо. Вероятно има хора, които обичат горчиви храни, но аз съм бебе в това отношение - дори и грейпфрут трудно понасям.

Ето как правя аз руколата вкусна (поне за мен):

Продукти:

Рукола - една тарелка (има я в "Пикадили") - 200 - 300 гр.
Половин маруля
Четвърт голяма глава лук или половин малка - настъргана на най-финото на рендето
Няколко сушени домата (продават се мариновани в зехтин; има ги в "Пикадили")
Пармезан
Кедрови ядки - около шепа
Балсамов оцет
Зехтин
Сос Уорчестър (не е задължителен, но помага)
Морска сол (фино смляна)
Прясно смлян черен пипер

Руколата се измива и не се реже, ако е достатъчно млада. Ако не, се нарязва надве-натри както и марулята. Сушените домати се нарязват на средна големина, и пармезанът се настъргва. Аз лично предпочитам пармезанът да е едро настърган, на лентички, ако е в салата. Руколата и марулята се наръсват с доматите, пармезана и кедровите ядки.
Сосът е добре да се приготви в малко бурканче, за лесно смесване. Слагат се лукът, балсамовият оцет, зехтинът, по желание сосът Уорчестър, солта и черният пипер и се разбъркват докато стане хомогенна смес. Салатата се поръсва с приготвения сос и готово. :)

К.