*Забележка: рецептата е взаимствана от предаването БонАпети, но с промяна на половината продукти

• 1 тиквичка
• 1 салата, маруля
• сокът от 1/2 лимон
• 3-4 с. л. кисело мляко 0,1 %
• копър
• чесън
• четвърт краставица
• парафиново олио

Тиквичката се нарязва надлъжно на нетънки филийки и се запича на тефлон от двете страни до леко покафеняване. След това се нарязва на кубчета. Салатата се нарязва в купа. Прави се винегрет от: лимона, чесъна, копъра, парафина и краставицата (аз краставицата я рендосах на едно супер дребно ренде и ефектът беше като след пасиране, но ако нямате такова, всички продукти просто се пасират). Тиквичките се слагат при салатата, залива се всичко с винегрета и се сервира с киселото мляко.
Става божествено!

• Една зелена салата. По желание може да добавите и червена салата, маруля, рукола или друг листен зеленчук
• Връзка репички
• Два-три стръка пресен чесън
• Два-три стръка пресен лук
• 250 гр. пилешки дробчета
• черен пипер
• 10 маслини без костилки
• Едно твърдо сварено яйце
• 2 с.л. зехтин
• балсамов оцет
• сол на вкус

Приготовление:

Салатата се измива добре, след което се накъсва или се нарязва на едри ивици. Репичките също се почистват и ако са по-големи, се нарязват. Нарязваме също лука и чесъна.

Размразените пилешки дробчета се измиват и се нарязват на четвъртини. Задушават се в сгорещен тефлонов тиган с една супена лъжица зехтин и малко вода. Прибавят се и почистените от костилки маслини. Готовите дробчета се посоляват, наръсват се с млян черен пипер и се дърпат от котлона. Добавя им се още една лъжица зехтин и балсамов оцет на вкус. Всичко това се изсипва върху салатата, разбърква се добре, нарежда се в подходяща салатиера и се гарнира с твърдо свареното яйце.

Добър апетит :)

Правят се мариновани пилешки дробчета по вече публикуваната рецепта.

• няколко листа зелена салата
• 1-2 стръка пресен лук
• 1 стрък пресен чесън
• магданоз
• сол
• ябълков оцет
• по желание краставица

Листата зелена салата се накъсват /не се реже/ по-наситно, слагат се пресният лук, чесънът и малко магданоз. Всичко това се подправя с малко сол и ябълков оцет, обърква се хубаво и отгоре се слагат още топлите дробчета. Поразбърква се и да Ви е сладко.
Може да се сложи и краставица, но по желание.

Бележка от Крикри: Рецептата е записана като коментар и прехвърлена тук.

• 1 салата /маруля/
• 1 краставица
• 1 стрък зелен лук
• пуешко или пилешко филе
• кисело мляко 0.1 %
• оцет
• сол
• по желание: чесън

Нарязвате салатата, краставицата, лука и колкото искате пуешко или пилешко филе, всичко това заливате с кисело мляко, малко оцет и сол. По желание към киселото мляко може да добавите и чесън.
Много лека салатка

• средна консерва миди
• 1 пилешки шницел
• лека майонеза (млечна)
• 1 к. л. обезмаслена сметана (не е съвсем режимна - рецептата да се употребява с мярка!)
• лимонов сок
• зелена салата
• 1 малка глава бял лук
• 1 букетче подправки

Задушете за 5 мин. мидите в тенджера заедно с лука и подправките, посолете и поръсете с черен пипер. В това време натежета на кубчета пилешкия шницел и го запържете в тиган на силен огън. Забъркайте млечната майонеза със сметаната и малко лимонов сок. Когато мидите са готови, ги оставете да изстинат и ги извадете от черупките. Объркайте соса с мидите и пилешкото. Сложете няколко листа зелена салата в чиния и изсипете отгоре сместа.

Ролята на тортила се изпълнява, разбира се, от палачинката

Плънката:
1. месо: задушена кайма с лук (гъби, моркови), печено или варено пилешко месо, диетична шунка, пушена сьомга, печена бяла риба или хек
2. зеленчуци: зелена салата, домати, краставица
3. сос - ако има подходящ диетичен кетчуп или лютеница (засега май все още няма), или ако в БГ вече се продават Тако сосове

• 2 яйца
• няколко едри скариди
• лека майонеза (млечна)
• зелена салата
• чери доматчета

Сварете яйцата, както и скаридите.
В това време пригответе майонезата и подгответе канапета от салата.
Обелете скаридите и яйцата.
Объркайте скаридите с майонезата.
Срежете яйцата на 2 и извадете жълтъците.
В „кошничките” от белтъците разпределете сместа от майонеза и скариди.
Настържете жълтъците и ги посипете отгоре.
Добавете няколко чери доматчета за украса.

• 2-3 бр. големи зелени чушки, подходящи за пълнене (около 250 гр., измерени след изтърбушване)
• 130 гр. филе риба тон в собствен сос (приблизително една средна консерва)
• 100 гр. домат
• 30 гр. овесени трици /може да си поставите 3 с. л., т. е. дневната доза/
• 10 гр. магданоз (10 стръка)
• 2-3 бр. (60 гр.) големи листа от маруля или зелена салата
• сол
• пипер

Приготовление за сместа
Отцедете рибата тон от водата. Надробете филето на малко парченца в широка плоска купа. Смесете рибата с едро нарязания магданоз и с овесените трици, след което разбъркайте. Настържете домата върху сместа, посолете с черен пипер и сол, разбъркайте.

Пълнене
С нож внимателно изрежете основата на чушките, близо до дръжките. Махнете семките и дръжките. Напълните изтърбушената чушка с лъжица.
Завийте в листо от маруля /като фунийка, джоб/.

Ястието е богато на пълноценен протеин (75 % от състава). Смила се за около 3 - 3,5 часа. Мазнините и въглехидратите са в умерено съдържание. Съдържанието на фибри е около 1,5 % от масата на ястието.

Зеленчуковият сандвич има висок индекс на засищане. Изключително подходящ е за закуска, следобедна закуска или вечеря.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

• 1 зелена салатка
• 1 домат (аз го обелвам и нарязвам на кубчета)
• 1/2 краставица или 1 корнишон (обелени и нарязани на кубчета)
• няколко пера пресен лук
• 2 яйца (твърдо сварени и нарязани на кубчета)
• 1 кофичка обезмаслено кисело мляко
• копър
• лимонов сок на вкус
• сол (може и без нея)
• няколко залъка препечена дюканска палачинка, останала от сутрешната закуска

Всичко, освен тричавите залци, се смесва и се украсява по вкус и естетичен усет, гарнира се с късчетата от палачинката вместо с крутони.

Снимка: Наирянка