Що се отнася до напитките ... искам да си изплача мъката, че кафето е ужасно. Бие твърде много на "3 в 1" а неподсладеното кафе без мляко е като "негърска пот" както би казала майка ми...Засега си купувам кафета от "Бариста", където правят някакво капучино и лате близки до вкуса на който съм свикнала...Чайовете, които се пият ежедневно, също са скръбни - сладки до немай-къде. И с мляко. Един колега ми обясни, че всъщност това, което слагат в масово продавания чай е най-долнокачественият прах от чаените плантации.
Навсякъде по улиците има сергии с лимони примерно, където могат да ви изцедят сок (както се сещате не е особено хигиенично) или пък купчини кокосови орехи (сокът от кокос е ужасно блудкав и за моя изненада няма нищо общо с това, което у нас е познато като кокос).
Изобщо...вкусовете са доста различни...сигурно като се прибера всичко ще ми се струва безвкусно ;)

Та значи реших да си сготвя нещо с броколи, защото много ги обичам. Разбира се, нямах никаква идея какво да ги правя, затова потърсих рецепти в интернет. Във всичките, които намерих имаше разни продукти от рода на "сметана", "прясно мляко" и незнамкво си. Затова реших да готвя на принципа "като няма, няма нужда" и използвах само наличните ми материали - а именно - около 300 гр. броколи, два моркова, една глава лук, около 150 гр. филе и 200 гр. кашкавал (искам да кажа че тези мерки са "на око" ;) )

Броколите и морковите бяха толкова свежи и цветни, че не се сдържах да ги снимам:)

След като им се порадвах, ги топнах за около 5 минути във вряща вода. После смесени с нарязаните филе и лук ги метнах във фурната да се задушат за десетина минути под алуминиевото фолио (преди това настъргах кашкавалчето).

Ето и резултата :) Знам,че можеше и по-добре, но като за пъри път си беше доста вкусно!

И докато съм на тази тематика да споделя възмущението си от факта,че очевидно "Супер Любо" освен че е дебел, явно оперира предимно с дясната ръка. Как иначе да си обясня,че ръкавицата му имаше принт само от тази страна ?

Е, БТК се излагат малко откъм загриженост за леваците в кухнята ...но да кажем че ще им простя. Все пак си имам утеха - химикалката за леваци, която си взех онзи ден от Orange ;)

Подготовката обаче си тече и като част от тази подготовка днес опитахме малко индийска кухня. Ходихме в ресторант "Рамаяна, който се намира срещу City Centre Sofia.

Ако очаквате нещо типично източно като интериор - няма да намерите много. Освен фигурката на Ганеша и някоя и друга рисунка друго почти няма. Дори и традиционните ароматни пръчици не са налице. Иначе е чисто и сравнително приятно (особено ако си фен на атмосферата тип сватбарски ресторант). Музиката също не е индийска, но затова пък има wireless ;)

Храната обаче беше доста ароматна и вкусна, макар и в сравнително малки порции. Поръчахме Хариала Кофта (картофено-спаначени кюфтенцас доста приятен ароматен сос), Пиле Корма (мариновано пилешко с бадеми и шам фъстък, а сосът имаше вкус на канела), Пиле Тика Масала (една идея люто), Байган Бахар (много вкусно ястие от патладжани). Хапнах и от хлебчетата нан (които толкова много ми харесаха като бях в Индия и които се пекат като се залепят от вътрешната страна на големи пръстени пещи). Като цяло си избрахме храна, която не беше твърде пикантна, но затовапък разнообразието от вкусове и аромати си беше подобаващо.

Много се смях като четох менюто и там под неразбираемото име на една манджа вместо обяснение пишеше "Много люто ястие". Всъщност, един познат от Индия ми каза, че дори да не обичам да готвя, като ида там ще ми се наложи, защото просто това което сервират по ресторантите е ужасно люто :) Е, какво пък - не отказвам да усвоя един ценен навик...

Обаче този пост за обедните почивки на Велян + лошият начин, по който ме обслужиха тази вечер ме вдъхнови за следната кратка класация на заведенията където е добре да обядваме или по-добре да не го правим в карето "Шишман" - "Графа"- "Раковска"- "Цар Освободител". Моля да се отбележи за протокола, че изказаното мнение е просто въпрос на вкус :)

За щастие, освен в много натоварените дни, имам възможност да си ползвам обедната почивка, при това без да е фиксирана нито като часове, нито като продължителност (и все пак - обикновено гледам да не се проточва повечко от час).

По-скоро "за", макар и с известни уговорки бих хапнала в:

Checkpoint Charlie (на "Иван Вазов")- готвят вкусно (поне това, което съм опитвала), имат оригинални интериорни хрумки. Недостатък - като ида там, не съм сигурна, че съм излязла от офиса ;)

Motto (на "Аксаков") - и там е вкусно, ама е доста студено и никак не можеш да се усамотиш и да си поговориш с някого така че да не се чува из цялата зала. Фен съм на градината, но не и на персонала. По-ми е подходящо за бизнес-срещи, отколкото за отпускащ обяд с колеги.

"Кривото" (на "Шести септември")- има някои неща в менюто, които могат да минат за вкусни (обожавам салата "Капрезе" с малки кафеви маслини). Сервират бързо и са любезни. Просто вече през ден сме там - а и най-хубавото омръзва.

"Мама Мия" (на "Шишман") - в интерес на истината там съм ходила повече на вечеря, имат хубави картофени работи, както и пиле с пармезан.

Commercial (на "Шишман")- малко е too snobbish за обяд като че ли. За вечеря е ОК :)Забавно е, как всичко там е Made in IKEA :) А шоколадовият мус е бо-жест-вен!

"Вкусотилницата" (на "Шишман") - макар че е тъпкано на обяд и няма достатъчно маси, обслужването ми напомня студентксите години, а храната не е толкоз лоша.

Разбира се, няма как да подмина култовото за всички работещи на ул. "Иван Вазов" бистро "Кейт", което всъщност има точно пет масички вътре и една навън. Там се хапва ако много много бързаме, на принципа "риск печели, риск губи" - някои неща са вкусни, други - не дотам. Подобен статут има и друго апокрифно место с кодовото название "При зъболекарите", където съдържателят Светльо има доста интересен начин на ценообразуване на порциите (въпреки, че положих усилия в тази насока, така и не го разгадах) :)

Има и няколко места в района на офиса, където гледам много да не стъпвам.Така например...

"Джепето" (на "Гурко")- отнема им около час да ти вземат поръчката и да ти донесат нещо, не е съвсем сигурно, че ще е това, което си поръчал. Плюс това не знам кой им даде идеята да сложат в броколите картофи :( Пфу!

"Дон Домат" (на "Шести септември")- днес чакахме 15 минути да ни сервират две салати (които верочтно са предварително нарязани). Сервитьорката дойде и донесе бяло вино, вместо червено. След още 10 минути тръсна една салата на масата (защо са ни прибори, няма нужда да изпадаме в подробности, нали) и накрая ни се извини, че "нямала да ни върне" дребни.

"Мачу Пикчу" (на "Шишман"), което всъщност вече не се казва така. Направили са му ре-брандинг, ама славата на кофти място си я пазят, както и менюто. Там съм попадала на един от най-неадекватните сервитьори в района. Поне човек може да е сигурен, че ако никъде другаде няма места - там със сигурност ще се намерят.

"Тропс къща" (на "Гурко") - докато бях във Варна посещавах веригата, ама нещо ми отстина. Особено след като един колега яде там "пържола-изненада" и после имаше изненадващо чести посещения до...знаете къде.

Разбира се има и още места наоколо, които не съм имала честта да ги посетя - "Крим", "Егур Егур" примерно. Има и китайски ресторант (на "Славянска беседа") , който винаги е добра опция за много гладни. Има и едни места, дето все не им запомням имената - като онова на ъгъла на "Аксаков" и "Шести септември" срещу Унгарския културен център, където приготвят много вкусни хлебчета и добра пилешка супа или другото - на "Славянска" до "Дон Домат", където храната е недопечена а сервитьорите - флегматични. Има разбира се и дюнери, пици, сандвичи, сладки, соленки - кой каквото му душа сака.

Но, май наистина понякога е най-добре човек просто да се поразходи в обедната почивка :)

Сега е малко по-хладно, което ще рече, че можем да помислим за храна

Фаворити в жегата.

Салата домати с моцарела (с много моцарела и маслини, засега съм открила,че в "Кривото" я правят добре)

Плодове - череши (в никакъв случай презрели) , нектарини, изстуден пъпеш (евентуално с мед), диня дане забравя.

Таратор - поне с копър - като не може с чесън, а орехи май само мама слага

Студено кисело мляко (може и "Активия", от мен да мине, Зай ;))

Сладоледче - шоколадово или мента с шоколад.